Сыроварня 120 литров (Электрическая)

НОВИНКИ И УЛУЧШЕНИЯ СЫРОВАРНИ:

- ТЕПЕРЬ ВСЕ УПРАВЛЕНИЕ СЫРОВАРНИ ИДЕТ ЧЕРЕЗ ДИСПЛЕЙ, а не кнопочное

СКОРОСТЬ МЕШАЛКИ РЕГУЛИРУЕТСЯ. Это помогает в процессах приготовления твердых сыров. 

 

Нагрев продукта электрическими тенами

Напряжение 3 фазы, 400 Вольт, 50 Герц

Электрическая мощность 9,88 кВт

ПРЕИМУЩЕСТВА:

- Данну сыроварню Вы сможете установить в тех пемещениях, где не разрешено использование газа (ресторан, гостиница, супермаркет, магазин и пр).

- Максимальный нагрев молока до 100°С.  

- Нагревание происходит за счет циркуляции  рубашке сыроизготовителя горячей воды, производимой электрическими тэнами. Создается «мягкое нагревание»,  за счет чего все питательные вещества в молоке сохраняются. Разница температур между горячей водой и молока никогда не превышает 15°C. Стенка в контакте с продуктом остается практически чистая, что сокращает время каждого цикла.

- Охлаждение происходит сетевой водой. Эффективность разработанных нами теплообменников, на базе 30-летнего опыта, позволяет до минимума сократить количество потребляемой воды.

- Компактные размеры, позволяющие установить оборудование в любом месте.

Order weight: 
2